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约会时,如何优雅的开启红酒?

葡萄酒在人类的历史上一直扮演着重要角色。

亚博体育app官方下载 自公元前7000-5000年,葡萄酒首次被酿造出来后,就因其独特的酸涩口感和馥韵香气而备受人们喜爱。先后经闪族人、埃及人、希腊人、罗马人的手,不断向世界普及和推广。

随着罗马帝国的衰落,开始掌握大权的基督教在中世纪接手了葡萄酒的酿造和推广。

一步一步先后征服了德国、法国、英国、波斯等各个国家的市场,逐渐成为贵富人家才有资格享受的高雅酒品。

现在虽然没有过去那么夸张,但优质且年份久远的葡萄酒依旧市价超高。

并且即便是超市里的平民红酒,也十分受人欢迎。

有人说,它太过酸涩,不如白酒猛烈,不如啤酒过瘾。

但在唇舌味蕾上承载百变的酸甜苦涩,正是它独有的雅致与悠久的芬芳。

瓶塞的秘密

好的葡萄酒不仅品质高,在硬件方便也同样要求很高。

比如最重要的瓶塞。

例如拍卖会上才会现身的红酒,它们的瓶塞是纯正的软木做成。

先把软木的树皮扒下,然后机器打孔,完整的按压出一个个小瓶塞,再搭配到酒瓶上去。

这种整个儿的软木塞质地非常紧密,能够十年二十年甚至更久远的保证红酒品质。

不变质,不跑气,味道只会越来越醇厚。

次一点的红酒,多是软木塞回收利用后的压缩塞。

把回收的软木塞打碎、清洗,然后高温压缩,重新制作成瓶塞。

在工艺和紧密程度上又分为棒材聚合塞、填充塞、合成塞等等。

但无论哪种塞,开瓶的时候都要注意。

纯软木做的天然塞还好一点,毕竟是整块软木做的,所以完整性好,只是质地会稍硬。

开瓶器比较难下压。

而软木塞因为是回收制作,如果技术不过硬,很容易在向外拔的时候脱落,或者扎出碎屑掉进红酒里,影响口感和品质。

曼容豪世电动开瓶器

既然红酒在过去是西方文明的标志,也是贵族高雅的象征,那么粗鲁的方法也就不适用。

我们可以考虑用电动开瓶器拔塞。

电动开瓶器比手动的好在可以一键开启。

优质电机有足够的马力,垂直扎进木塞里。

方向不会如手工一样随时变动,导致木塞碎屑乱飞。

也更省力气,再硬的木塞也能一扎就透。

按下向上的按键,机器会自动把木塞拔出来,全程自动无需人工。

而且还有个特别的好处:手动开瓶后,木塞往往需要我们自己拔下来,然后再塞回酒瓶里。

一个不小心,其实很容易把木塞塞得太里面,下次不好拿,或者开瓶器再扎眼不好扎。

电动开瓶器因为是电动的,它可以自动退塞。

酒塞不用拔下来,直接对准瓶口按下开关,瓶塞入口刚刚好,位置深浅自由掌控。

同时底部还有一个锡纸刀。

红酒外层的锡纸用它就能直接撕开,而且撕口还很漂亮整齐,至少比我们用指甲剪刀来的完美。

平常可以直接扣在电动开瓶器上,充当底座,放置平稳。

偶尔晚上小酌一杯,既能享受高雅的情调,还能抗氧化、软化血管、保护肝脏和肺。

养生和小资,轻松就能在家享受。

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